Bayangin bisa makan es krim cokelat yang creamy dan premium setiap hari, tapi tetap turun lemak, perut gak gampang lapar, dan kulit tetap glowing. 45% lebih rendah kalori, 42% lebih rendah lemak, 65% lebih rendah karbohidrat, dan 53% lebih tinggi protein dibandingkan es krim cokelat fudge komersial (Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie).

Resep Triple Choco Fudge ini dibuat khusus untuk kamu yang lagi diet atau defisit kalori, tapi tetap pengen makan enak. Rahasianya? Base es krimnya bukan dari heavy cream atau susu kental manis, tapi dari minuman telur putih yang sudah dipasteurisasi (saya gunakan Xpose Protein - ini hasilnya sih jadi creamy banget yah), Lalu untuk base-nya menggunakan Lakanto yang bebas kalori.Ditambah tiga lapis cokelat—cocoa powder, dark chocolate leleh, dan choco chips—plus potongan brownies rendah lemak yang tetap fudgy. Rasanya seperti dessert premium, tapi dengan bahan yang bikin kita langsing dan kulit tetap glowing dari dalam.

Kenapa Triple Choco Fudge - Protein Ice Cream  beda?
Base-nya dari Xpose Protein (minuman telur putih pasteurisasi yang bebas gula), bukan krim tinggi lemak.
Pemanisnya pakai Lakanto, bukan gula pasir. Hasilnya rasanya sama dengan gula pasir, tapi tanpa kalori dan after taste seperti gula diet pada umumnya. 
Brownie-nya versi low fat dari Xpose Protein. Brownies ini memang tidak luas dijual di supermarket, tetapi bisa dibeli disini.
Kandungan protein yang tinggi bikin kenyang lebih lama, jadi kamu bisa tetap puas tanpa craving berlebihan
Bahan-bahannya bantu jaga kadar gula darah tetap stabil dan mendukung kulit lebih glowing

Dan rasanya tetap creamy, rich, dan memuaskan—tanpa mengorbankan tujuan diet kita :D

Mesin Es Krim - Ninja Creami
Untuk hasil secreamy ini, saya gunakan Ninja Creami. Ini adalah mesin es krim rumahan yang bekerja dengan cara shaving es batu beku hingga creamy, bukan membekukan sambil diputar seperti mesin es krim biasa, jadi hasilnya lebih cepat dan praktis dan teksturnya creamy banget. Saya pribadi beli mesin ini di Singapore beberapa tahun lalu dan saya hand carry ke Jakarta. Tapi now sudah ada distributor resminya di Indonesia yang harganya bahkan kl lagi promo lbh murah daripada harga beli saya di Singapor bbrp tahun lalu. Kalau mau coba, kamu bisa beli disini.

Resep Triple Choco Fudge Protein Ice Cream

Bahan chocolate paste
10gr cocoa powder
15gr dark chocolate, dilelehkan
50gr oatmilk hangat
10gr fiber creme

Bahan base
1botol Xpose Protein rasa cokelat
15gr Lakanto
Sejumput garam

Topping:
½ bar Brownie (Xpose Protein)
10 g choco chips

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan chocolate paste dan blender hingga halus.
2. Tambahkan Xpose Protein dan Lakanto. Blender kembali sampai tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam wadah Ninja Creami, lalu bekukan semalaman.
4. Keesokan harinya, proses dalam Ninja Creami menggunakan setting Lite Ice Cream.
5. Setelah teksturnya creamy, buat lubang pada bagian tengan es krim, masukkan potongan brownie dan choco chips.
Proses kembali dengan setting Mix-in.

total : 8 scoop 

Nutirtion facts
per scoop 74 kalori | C 6,2gr | P 4,2gr | F3,6gr