About Diskon Kalori™
Diskon Kalori adalah kumpulan resep diet kreatif
dengan pendekatan citarasa tinggi, rendah kalori dan padat nutrisi.
Tentang Silke
Perjalanan diet saya dimulai sejak usia 14 tahun. Saat itu berat badan saya sudah mencapai 60kg dan terus bertambah. Fast forward 25 tahun kemudian, saya masih struggling dengan permasalahan berat badan, hanya saja … di usia yang mendekati 40, menurukan berat badan menjadi semakin sulit, seiring dengan proses melahirkan, aging, dan tantangan jawab hidup yang terus bertambah.
Saya mulai sering sakit - sakitan. Saya memiliki gangguan pencernaan akut (GERD, IBS), berat badan terus bertambah dan kondisi kulit wajah bermasalah karena gangguan hormon dan stress. Saya juga di diagnosa dengan depresi serta ganggunan kecemasan oleh psikiater.
Saya menghabiskan banyak waktu, tenaga dan uang untuk berkonsultasi dengan berbagai spesialis dari internist, gastroenterologi sampai dengan dermatologist.
Semua dokter menanyakan hal yang sama "pola makannya gimana?" That's when I realized … bahwa semuanya kembali kepada bagaimana cara kita menutrisi tubuh kita, bukan hanya tubuh tetapi juga pikiran kita.
Semua berubah ketika saya menyadari bahwa yang perlu di diskon hanya kalorinya, bukan nutrisinya, apalagi citarasa!
Berbekal mindset baru, dan seiringan dengan datangnya pandemi covid dan PSBB berjilid - jilid, sayapun mulai trial error dengan berbagai resep. Belajar untuk membuat makanan – makanan yang rendah kalori tetapi tinggi nutrisi dan tentunya enak. Berkenalan denagn teknik dan bahan - bahan baru.
And it works!
I finally reach my body goal di usia 40an tahun dengan tubuh yang sehat langsing, dan kulit glowing.
Berbagi resep
Karena sering eksperimen dan daripada mubazir, saya kirimkan hasil masakan kepada teman- teman and they love it and want the recipe. Mulailah saya berbagi resep. Dengan berjalannya waktu, resep yang saya kembangkan semakin banyak dan sayangnya banyak yang hilang/tidak terkatalog dengan baik.
Akhirnya saya memutuskan untuk membuat Diskon Kalori, an online database untuk menyimpan berbagai resep - resep rendah kalori tinggi nutrisi yang saya kembangkan selama ini. If you read up till this point, I really appreciate that, hope one day I can meet you in person dan saya berharap resep - resep yang saya share disini bisa membantu perjalanan dietmu untuk mendapatkan body langsing kulit glowing.
Cheers,
Silke