Es krim tinggi protein, bebas lemak dan bebas gula! Per-scoop cuman 56 kalori. Yes I did it! It is not too good to be true! Bisa kok … resepnya saya spill disini yah! Cuma butuh 4 bahan aja kok! 2 bahan utama, 2 lainnya adalah penambah citarasa saja jadi optional sesuai selera ya!

Jadi berawal dari diet (mini cut pasca road trip 2 minggu), terus craving ice cream … sementara es krim biasa kan kalori bomb dan mengandung laktosa, kalaupun ada yang vegan … bahan dasarnya biasanya santan, jadi tinggi lemak dan otomatis tinggi kalori. Sementara saya mau ngemilnya protein based, tapi manis, enak dan harus rendah kalori! Nah jadilah resep ini!

Bahan utama : Kalau bebas lemak, bebas gula, terus bahannya dari apa?
Bahan dasar utamanya hanya 2 : Xpose Protein (minuman susu pasteurisasi) dan mangga. Kebetulan di supermarket dekat rumah pas ada mangga super matang diskon 50% off. Sebagai wanita cerdas yang bertanggung jawab, yah wajib dong dimanfaatkan :D

2 Bahan penambah citarasa
Selain bahan utama, sy menambahkan 2 bahan untuk menambah citarasa. Saya tambahkan vanilla dan Lakanto. Wajar karena menggunakan buah, manisnya pasti akan bervariatif, jadi nanti disesuaikan saja tingkat kemanisannya dengan selera masing - masing tapi kalau mau mempertahankan rendah kalorinya, harap gunakan Lakanto. Saya menggunakan2 sachet Lakanto, dan vanilla extract utk menambah citarasa. Iya dong biar wenak … kayak es krim - es krim komersial pada umumnya, rata - rata menggunakan vanilla untuk elevate tastenya. Tapi tolong pakai vanilla extract yang berkualitas yah! Saya pakai La Dame In Vanilla.

Terus gimana cara buatnya?
Simple! Semua bahan cukup dimasukkan dalam 1 wadah, lalu di blender. Setelah itu masukkan dalam wadah Ninja Creami. Bekukan. Keesokan harinya saat hendak dikonsumsi, sy keluarkan wadah 10 mins sebelumnya, lalu proses dengan settingan "lite ice cream" dan viola ... jadi deh. I love this machine ...

Kalau gak punya Ninja Creami gimana?
Sebenarnya kalau tidak punya ninja creami bisa juga dengan food processor. Campurkan semua bahannya di bekukan dalam cetakan es batu, lalu saat hendak konsumsi, keluarkan bahan beku dan diamkan sekitar 5mins, lalu blender sampai jadi soft ice cream. 

Resep High Protein Mango Ice Cream | Sugar Free | Fat Free 

Bahan
1bh/300gr   Mangga matang pohon
1btl             Xpose Protein - rasa Mango
2 sachet      Lakanto
2sdt            Vanilla extract (me: La damme in vanilla)

Total 6 scoop

Nutrition facts
56 kalori | Carbs 8gr | Protein 6gr | Fat 0