Siapa sih yang nggak suka pisang goreng? Tapi seringnya pisang goreng itu penuh minyak, ya? Nah, kali ini kita bikin versi sehatnya yang tetap renyah di luar tapi lembut di dalam, tanpa digoreng dengan minyak sama sekali. Resep ini hanya butuh 4 bahan utama, simpel, cepat, dan pastinya lebih rendah kalori!

Yang bikin spesial, pisang yang digoreng dengan suhu tinggi akan terkaramelisasi sehingga rasanya semakin manis dan seperti ada madu - madunya. Ditambah taburan pumpkin seed dan chia seed, jadilah camilan sehat yang kaya nutrisi.

Tips Sukses Membuat Pisang Goreng Krispi

• Gunakan Airfryer yang Powerful: Pastikan airfryer yang kamu gunakan bisa menjaga suhu tinggi secara stabil. Di sini saya menggunakan airfryer dari Turbo, yang sudah terbukti mampu menghasilkan hasil crispy maksimal tanpa minyak.
• Hindari Airfryer yang Kurang Kuat: Airfryer yang tidak cukup powerful akan memakan waktu lebih lama untuk membuat bagian luar garing. Akibatnya, bagian dalam pisang bisa menjadi terlalu kering dan keras.
• Simulasi Teknik Goreng Minyak: Prinsipnya mirip dengan menggoreng menggunakan minyak—suhu harus tinggi agar bagian luar cepat matang dan renyah, sementara bagian dalam tetap lembut dan juicy.

Menggunakan airfryer dengan suhu yang stabil adalah kunci keberhasilan resep ini, karena mampu menghasilkan tekstur renyah luar dalam tanpa perlu tambahan minyak.

Resep Pisang Goreng Krispi 
Bahan
130gr pisang
30gr   cornflakes

Topping
5gr pumpkin seed
5gr chia seed

Cara Membuat : 
1. Lumatkan pisang, tidak perlu terlalu halus. 
2. Bagi pisang menjadi 5 bagian, bulatkan pipih dan lapisi semua permukaannya dengan cornflakes yang sudah ditumbuk kasar.
3. Beri topping chia seed dan pumpkin seed 
4. Goreng dalam airfryer selama 15 min dengan suhu 180 derajat celcius. 
5. Sajikan hangat :)  

total : 5 porsi 

Nutrition facts
57 kalori | protein 1 gr | carbs 11gr | fat 1 gr