Buah naga is one of my fave fruit, soalnya setiap kali rutin konsumsi buah naga, biasanya kulit wajah jadi lebih halus dan kenyal rasanya. Selain itu buah naga merah sudah manis secara alami, jadi biasanya tidak perlu nambahin gula lagi. 

It's a superfood packed with nutrients that is good for your skin! 
Buah naga merah memberikan manfaat ganda dengan memberikan kelembapan pada kulit, melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas, dan membantu meredakan peradangan. Sementara itu, serat dalam buah naga merah mendukung pencernaan yang sehat, apalagi dalam resep ini buah naga dipadukan dengan chia seed, makin mantap deh manfaat kesehatannya. Yang pasti bantu pencernaan lebih lancar, dan tidak kembung.  

Di resep kali ini memang saya bikin tampilannya ombree, yes … I love pretty food … makanan cakep kan emang bikin lebih senang dipandang puas di makan. Lagipula spending 5-10 mins preparing a pretty food for youself juga merupakan salah bentuk self love :) and yes we worth that extra 5 mins!  

Resep Chia Pudding Buah Naga

Base chia 
15 gr      Chia seeds
100gr     Oatmilk
150 gr    Buah naga merah/ setengah buah
2 gr        Pumpkin seed untuk topping (optional)
1 gr        Kelapa parut untuk topping (optional)

Cara membuat
1. Campurkan chia seed dan oatmilk, simpan dalam wadah tertutup dalam kulkas. Diamkan semalaman/min 4 jam.
2. Saat sudah siap untuk konsumsi, lumatkan buah naga ( sisakan sebagian untuk topping)
3. Keluarkan dari kulkas dan bagi campuran chia seed menjadi 2 bagian dalam 2 wadah berbeda.
4. 1 bagian dicampurkan dengan 1 sdm buah naga yang sudah dilumatkan untuk membuat lapisan pink muda
5. 1 bagian lagi dicampurkan dengan 2 sdm buah naga yang sudah dilumatkan untuk membuat lapisan pink yang lebih tua.
6. Susun dalam gelas dengan susunan dari bawah ke atas sebagai berikut: lapisan chia pudding pink muda, lapisan chia pudding pink tua, lalu buah naga yang sudah dilumatkan pada lapisan paling atas.
7. Beri topping potongan buah naga, pumpkin seed dan kelapa parut.
8. Enjoy! Hidangan cantik yang bikin kita jadi cantik juga!

Nutrition fact
249 kalori | Karbohidrat 26gr | Protein 7gr | Lemak 13 gr