Triple Protein Chawanmushi
Pernah nggak sih bayangin makan comfort food yang teksturnya selembut silken tofu, meleleh di mulut, tapi tinggi protein dan tetap ramah di kalori?
Kalau kamu lagi cari makanan hangat yang menenangkan tapi nggak bikin guilty, this is it! Kenalin, Chawanmushi Triple Protein. Hanya 165 kalori dengan kandungan 20 gram protein! Bikinnya gampang banget, praktis, dan dijamin nagih.
Rahasia Gurih Alami & Tekstur "Jiggly" yang Sempurna
Kunci kelezatan chawanmushi ini ada pada pemilihan bahan-bahannya yang clean. Supaya rasanya gurih natural tanpa penyedap buatan, sayapakai kaldu jamur premium dari Pura. Kaldu jamur ini benar-benar game-changer karena tanpa pengawet, tanpa pewarna, dan komposisinya sangat jelas, jadi aman banget untuk dikonsumsi setiap hari tanpa rasa khawatir buat sekeluarga, apalagi anak - anak.
Dipadukan dengan sedikit Himalayan sea salt yang kaya mineral, rasa gurihnya jadi umami banget tapi tetap light di badan!
Selain itu, kunci tekstur telur yang soft dan silky ala restoran Jepang ada pada proses penyaringannya. Jangan skip tahap disaring ya! Cukup aduk semua bahan dasar dengan garpu, lalu saring sebelum dikukus.
Resep Chawanmushi Triple Protein
Bahan-Bahan
2 butir telur
100 gram air
1 sdt Kaldu Jamur Pura
1/2 sdt Himalayan salt Pura
1/2 sdt minyak wijen
60 gram dada ayam cincang
60 gram udang cincang
Topping (Bebas Sesuai Selera):
Edamame
Udang utuh
Bakso Jepang (Kibun Naturomaki)
Total : 2 porsi
Shopping list
Kaldu jamur premium PURA --> https://s.shopee.co.id/7AeRqreLgn
Himalayan salt --> https://s.shopee.co.id/2BF6d9IVYt
Kibun Naturomaki --> https://s.shopee.co.id/8fTFaPXyOd
Cara Membuat
1. Campur Bahan Dasar: Siapkan mangkuk, masukkan telur, minyak wijen, Kaldu Jamur Pura yang berkualitas tinggi, dan sedikit Himalayan sea salt. Tambahkan air, lalu aduk rata menggunakan garpu saja sampai tercampur sempurna.
2.Saring Adonan: Tuang adonan telur melalui saringan. Step ini wajib banget supaya tekstur akhirnya nanti lembut banget seperti silken tofu!
3.Kukus Tahap Pertama: Masukkan dada ayam cincang dan udang cincang ke dalam wadah tahan panas, lalu tuang adonan telur yang sudah disaring tadi. Aduk perlahan secara merata. Tutup wadah dengan aluminium foil, lalu kukus selama 10 menit (kondisi masih setengah matang).
4.Tambahkan Topping & Kukus Final: Keluarkan sebentar, tambahkan topping pilihanmu (edamame, udang utuh, atau bakso Jepang), tuang sedikit sisa adonan telur di atasnya, lalu lanjut kukus lagi selama 5 menit.
Nutrition facts/cup tanpa topping
165 kalori C1gr | P20gr | F9gr
