Biasanya yang namanya kari itu identik dengan lemak dan tinggi kalori dan cocok untuk diet rendah kalori. Nah, kali ini saya mencoba membuat sate kari lengkap dengan saus kari gurih tetapi versi sehat dan rendah kalorinya dengan menggunakan dry rub Roasted Curry dari Healthy Republic, dan hasilnya benar-benar enak! Rempahnya meresap, aromanya menggoda, dan yang paling penting—gampang banget bikinnya dan gak pake mahal.

Praktis + Low-calorie // dry rub - Roasted Curry 
Agar sate ini tetap rendah kalori namun tetap rasanya tetap aromatic dan gurih khas sate kari pada umumnya lengkap dengan saus kari gurih-nya, saya gunakan dry rub Roasted Curry dari Healthy Republic. Dry rub ini super praktis, dan sudah lengkap racikan dari 12 jenis rempah pilihan yang menghadirkan rasa kari autentik. Teksturnya halus sehingga lebih cepat meresap ke dalam daging.Tanpa MSG & pengawet, jadi lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. Rasanya karinya aromatic dan authentic! 



Ini Sate Kari versi diet sehat 
Tinggi Protein – Menggunakan paha ayam yang juicy dan kaya protein.
Rendah Kalori – Menggunakan dry rub aromatic dengan cutarasa kari yang authentic, tanpa minyak berlebih dan saus kari creamy tetapi tetap sehat.
Tetap Enak & Creamy – Sausnya tetap creamy gurih tanpa lemak berlebihan.
Aromatik & Bikin Ketagihan – Perpaduan rempah yang bikin makan sehat jadi tetap penuh citarasa dan pastinya no hambar!

Sate ini begitu dimasak aja wanginya sudah semerbak, pas di cobain, bumbu karinya benar-benar meresap ke dalam daging. Tidak perlu ribet, tapi rasanya seperti makan di restoran. Paling enak dinikmati dengan nasi atau naan bread. Cobain deh, enak banget. 

Bahan sate
200 gr paha ayam
2 sdt   dry rub rasa Roasted Curry - Healthy Republic
8 bh    tusuk sate 

Bahan sauce
50 gr      air putih
20 gr      santan
1/2 sdt   dry rub rasa Roasted Curry - Healthy Republic
6 gr        tepung maizena

Cara membuat sate
1. Paha ayam yang sudah dipotong - potong, diberi dry rub.
2. Pijat - pijatpaha ayam agar bumbu dry rub menyerap merata.
3. Tusuk - tusuk menjadi 8 tusuk sate.
4. Simpan dalam wadah ketat udara dan marinasi semalaman dalam kulkas.
5. Masak dengan minyak semprot, pan fried samapai matang. 
6. Sajikan bersama saus kari.

Cara membuat sauce
1. Masukkan air putih, santan dan dry rub . Aduk - aduk sampai merata dan mendidih.
2. Matikan api.
3. Masukkan tepung maizena yang sudah dicampurkan dengan 12 gr air.
4. Aduk sampai saus mengental.
5. Simpan dalam wadah ketat udara.

Nutrition Facts
Sate kari / tusuk 
32 kalori | Carbs 0gr | Protein 5gr | Fat 1,3gr

Saus (all recipes )
65 kalori | Carbs 5gr | Protein 0gr | Fat 5gr