Lagi diet tapi kepengen banget makan mie? bisa dong ... cobain deh resep Beef Teriyaki Noodle ini! Dengan hanya 303 kalori per porsi dan 27gr protein, hidangan ini tidak hanya nikmat tetapi juga tinggi protein. Rasanya yang enak bikin kamu puas dan kandungan protein-nya yang tinggi bikin kenyang lebih lama. Disini saya menggunakan daging sapi karena jujur ya kadang bosen juga makan dada ayam melulu demi meningkatkan asupan lean protein.

Rahasia daging sapi lebih empuk tanpa presto
Dulu saya kira yang namanya daging sapi itu ribet masaknya, bumbu susah meresap dan dagingnya cenderung alot kayak karet, dan kalau mau empuk tuh kudu di presto. Tapi ternyata ada cara lain yg lebih praktis. Rahasia kelezatannya terletak pada penggunaan dry rub rasa teriyaki dari Lean Lab, yang membantu mengempukkan daging. Gading sapi cukup beri dry ryb, pijat agar lebih meresap, lalu marinasi aja semalaman di kulkas.

Less teriyaki sauce, less sugar, less calorie 
Karena dry rub teriyakinya udah meresep ke daging, jadi kita tidak perlu pakai terlalu banyak saus teriyaki. Penggunaan saus teriyaki yang minimal membantu mengontrol asupan gula, jadi less calorie, less sugar tapi rasanya tetep enak sampe kedalem. 

Gluten free noodle - less bloated dan lebih aman untuk penderita GERD
Gunakan rice spagetti noodle yang gluten free tetapi rasanya tetap enak, sehingga lebih aman untuk perncernaan dan gak bikin kembung/bloated abis makan. 

More food - low calorie 
untuk menambah volume makanan, supaya porsi makan lebih besar tanpa menambah kalori, tambahkan jamur slice. Gunakan saja yang praktis seperti ini.

Resep Beef Teriyaki Noodle - Low Calorie 

Bahan:
80 gr    daging sapi (tenderloin atau sirloin)
10 gr    Lean Lab dry rub rasa teriyaki
25 gr    mie kering (saya gunakan rice spaghetti bebas gluten)
30 gr    jamur kancing slice ( me : Etira)

Saus Teriyaki
10 gr      saus teriyaki
10 gr      air
1/3 sdt   minyak wijen

Topping:

• Wijen dan daun bawang secukupnya

Langkah-langkah:

1. Marinasi Daging: Lumuri daging sapi dengan Lean Lab dry rub rasa teriyaki. Pijat perlahan agar bumbu meresap sempurna. Simpan dalam kulkas semalaman untuk hasil terbaik.

2. Masak Daging: Panaskan wajan anti lengket, pan-fry daging yang telah dimarinasi hingga kecokelatan dan matang sempurna.

3. Persiapkan Saus: Campurkan saus teriyaki dengan air dan minyak wijen. Tuangkan ke dalam wajan bersama daging, aduk hingga merata.

4. Tambahkan Jamur: Masukkan irisan jamur, masak hingga layu dan tercampur dengan saus.

5. Siapkan Mie: Rebus mie sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan masukkan ke dalam wajan bersama daging dan jamur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Penyajian: Sajikan mie dalam piring saji, taburi dengan wijen dan irisan daun bawang untuk sentuhan akhir.

Nutrition facts 
303 kalori | C 24gr | P 27gr | F 11gr