Siapa bilang menu diet harus hambar dan membosankan? Ayam Rempah Nusantara ini buktinya — rendah kalori, tinggi protein, tapi tetap penuh rasa dan wangi rempah khas Indonesia.

Dada ayam yang sering dibilang hambar dan seret, jadi juicy dan kaya rasa kalau dimarinasi dengan bumbu rempah yang medok ini. Aromanya langsung bikin laper bahkan sebelum dimasak. Sekali ulek bumbu bisa untuk 5 porsi sekaligus, cocok banget buat meal prep anti ribet.

Rahasia rasanya adalah marinasi minimal semalaman supaya bumbunya benar-benar meresap sempurna. Besoknya tinggal pan-fried, beres!

Untuk teman makannya, saya pakai nasi protein — banyak yang sudah penasaran caranya karena simpel banget: cukup pan-fried putih telur dan nasi putih tanpa minyak. Teksturnya tetap seperti nasi biasa, tapi kandungan proteinnya naik dan karbohidratnya lebih terkendali.

Dengan porsi ini, sepiring lengkap ayam rempah plus nasi protein dan telur mata sapi hanya 298 kalori dengan 49 g protein. Super cocok untuk yang lagi diet, cutting, atau ingin makan lebih bersih tanpa kehilangan rasa.

Resep Spicy Ayam Rempah Nusantara  

Bahan bumbu marinasi

5bh cabe keriting
2bh cabe merah kecil
5bh bawang merah
3bh bawang putih
1btg serai
1/2 jempol jahe
3bh kemiri
3lbh daun jeruk
1 sdt garam

500gr dada ayam probiotik

Bahan nasi protein
100gr putih telur
40gr nasi putih

Cara Membuat
1. Ulek semua bahan bumbu marinasi.
2. Potong2 dada ayam probiotik, marinasi dengan bumbu ulek.
3. Pidah menjadi 5 porsi , simpan dalam kulkas. Marinasi minimal semalamanan agar bumbu lebih meresep.
4. Pan fried dada ayam.
5. Nasi protein : pan fried saja semua bahan.
6. Sajikan bersama dada ayam dan telur mata sapi

 298 kalor| P 49gr | C 12gr | F6gr