Siapa bilang kalau bikin bolu tuh harus pakai terigu, gula pasir, atau butter yang banyak biar hasilnya empuk dan moist?

Bolu diet yang satu ini bakal bikin kamu kaget. Walaupun tanpa terigu, tanpa gula pasir, dan tanpa tambahan butter/oil/margarine sama sekali, hasilnya bisa empuk dan fluffy banget! Dan yang bikin makin praktis, ini no oven ya alias cukup dikukus aja. Per porsinya cuma 103 kalori, aman banget buat diet.

Kalau soal rasa sih udah pasti enak yah. Siapa sih yang bisa nolak perpaduan manisnya pisang, cokelat yang nyoklat, ketemu keju yang gurih? Teksturnya empuk, moist, dan sama sekali nggak seret di tenggorokan.

Bikinnya juga gampang banget. Kuncinya ada di proses blender pisang dan telur sampai benar-benar fluffy dan ngembang. Nah, buat dapetin tekstur fluffy yang pas, kuncinya pakai blender yang powerful ya... Saya sendiri pakai Ninja Power Blender. So far, ini blender rumahan yang paling powerful sih dan harganya worth it banget! Manisnya juga alami aja dari pisang matang, jadi guilt-free!

Yuk langsung cobain bikin!

Resep Bolu Piscok Keju

Bahan Basah
180gr pisang matang
3 butir telur

Bahan Kering
54gr tepung beras
12gr oatmeal
12gr keju parut
8 gr dark cocoa powder
1/2 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt baking powder

Shopping list
Ninja Power Blender (blender rumahan paling powerful & worth it) - [Official store-nya klik di sini]
Dark cocoa powder, best pakai yang ini (warna & aroma cokelat lebih deep)
Cetakan silicon anti lengket beli disini

Cara Membuat
1. Blender pisang dan telur menggunakan blender yang powerful (seperti Ninja Power Blender) sampai teksturnya mengembang dan fluffy. Ini penting banget ya supaya hasil bolunya nanti empuk dan nggak bantet.
2. Pindahkan adonan basah ke wadah, lalu masukkan tepung beras, oatmeal, sedikit garam, baking powder, dan vanilli. Aduk rata perlahan sampai semua bahan tercampur sempurna.
3. Karena kita mau bikin 2 rasa, bagi adonan menjadi dua bagian (1/2 adonan per mangkok).
4.Di satu mangkok, tambahkan dark cocoa powder untuk bikin lapisan rasa cokelat. Aduk rata.
5. Di mangkok sisa adonan lainnya, beri sedikit garam dan parutan keju biar rasanya lebih manis, gurih, dan ngeju banget.
6. Siapkan loyang kukusan. Tuang adonan secara berlapis: masukkan lapisan keju terlebih dahulu ke dasar loyang, lalu timpa dengan adonan cokelat di atasnya.
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai matang.
6. Dah kelar deh! Angkat, tunggu 10 mins lalu keluarkan perlahan dari cetakan silikon dan enjoy selagi hangat!

Total : 6 bolu

Nutrition Facts/bolu
103 kalori | C 14gr | P 5gr | F 3gr